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瑞昌市第一届餐饮行业烹饪技能竞赛火热开赛
发布日期:2021-10-27 编辑:杨一楠 文章来源:瑞昌市总工会
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2021年10月26日,瑞昌市第一届餐饮行业烹饪技能竞赛在瑞昌市铂霏特酒店火热开赛,本次比赛由瑞昌市总工会、瑞昌市人力资源和社会保障局、瑞昌市商务局、瑞昌市市场监督管理局主办,瑞昌市餐饮行业协会协办;经过前期的甄选和比拼,本次竞赛共有24只队伍48名厨师同台竞技。同时,此次竞赛还邀请了我市6名拥有特级、一级厨师证的高级厨师和1名大众评委进行现场打分点评。

比赛一开始,各参赛队伍依次上阵,厨师们个个精神饱满,团队之间的协作有条不紊、配合默契,煎、炒、烹、炸轮番上场,雕刻、摆盘精致美观,用高超的厨艺制作出一道道精美的特色菜肴,从色、香、味、形、养等方面展现出各式菜肴的学问和特色,给评委和在场观众上演了一场“色香味”的盛宴。

经过紧张激烈的角逐,瑞昌市柴米油盐饭店主厨艾博、瑞昌市码头镇老三样私房菜主厨谭志祥获得了此次竞赛一等奖。

此次竞赛的成功举办,充分带动了职工学习技能,增强本领,争当人才的积极性,同时,也激励了广大职工在今后的工作中认真做到比、学、赶、帮、超,进一步弘扬劳模精神、劳动精神和工匠精神。

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